Glædelig jul :-)

Julepingvin

Denne søde julepingvin havde min søn med i skole i går.

Sidste skoledag før jul og så skulle der hygges lidt efter de havde været i kirke

Ups telefonen bibber.........

....midt i timen og ja det koster altså kage.. Så denne kage har Kenneth med i skole idag.

Det blev en lidt "hurtig" kage men jeg syntes nu den blev god alligevel

 

Chokoladekage m/ hakket chokolade.

Smølfekage

En af mine søde kollegaer ville så gerne have en kage til sin datter og søn som har fødselsdag her i december. Maya fik lov til at vælge designet og jeg fik den fineste tegning af hende som jeg kunne bruge til inspiration.

Smølfine og Gargamel skulle selvfølgelig med, men hvilken smølf skulle så mere med - ja se på Maya's tegning så er man ikke i tvivl - det skulle være gavesmølf /bombesmølf eller hvad han nu hedder :-)

Julesmåkager

Jeg så på FB en lille video af pyntede småkager og besluttede mig for at det skulle prøves.. 

Ps. det her var den pæneste.....  det var faktisk ikke så let ;-)

Julestjerne

Eva og jeg er super gode til at mødes og hygge, snakke, hygge og ja også lave en lille smugle.
Sidst kastede vi os ud i en julestjerne meget apropos julen der nærmer sig med hastige skridt ( fik jeg sagt at jeg ER færdig med alle julegaverne :-) )

Billedet er ikke super godt - desværre

 

Flødeboller

For noget tid siden skulle jeg forsøge mig ud i kunsten med at lave flødeboller. Jeg har før forsøgt og det var noget værre smat. Denne gang har jeg brugt Mette Blomsterbergs opskrift og de blev simpelthen perfekte..  uhmmmm de var super godt og faktisk rigtig nemme at lave.

Jeg kom frysetørret solbær i dem med det hvide chokolade og de mørke er blot ganske almindelige.

Et godt fif -  når chokoladen er tempereret så kom en lille smugle i et 1 dl bæger - så er det simpelthen super nemt at dyppe flødebollen derned i uden at have en hulens masse chokolade i skålen.

 

 

Fantastiske Fudge

Jeg har længe ledt efter den perfekte opskrift på Fudge ala dem man kan købe i Bland Selv slik i div forretninger for uhmm de er super gode.

I sidste uge var der så i Rema reklamen en opskrift som var anderledes end den jeg normalt har set og afprøvet og den er PERFEKT - simpelthen PERFEKT - lige som jeg gerne vil have den - Uhmmm
Den er nøjagtig ligeså blød og lækker som dem man køber og det smelter på tungen.

Her er lidt billeder fra processen og opskriften finder du HER

Vinderen....

Deadlinen for min Give Away var igår til midnat så er det ikke ved at være på sin plads med en vinder.......

Først vil jeg dog sige tusind tak for jeres deltagelse og jeg er sikker på at Rasmus fra Bagetid.dk er glad for de tilbagemeldinger i har givet.

Og så tilbage til vinderen - jeg har bruget random.org til at finde frem til den heldige - Nr. er givet med nr. 1 til Eva med det første indlæg, 2 til den næste osv.....

Random kom med denne vinder

Og jeg kan så se at det er Stine som er den heldig vinder...  - Stine skrev:

 

Og Stine du har ikke skrevet din mail adress så vær sød at sende mig din adresse mm på mail@anitaogjan.dk

så skal jeg sørge for at du får din præmie.

 

Tak til jer alle for jeres deltagelse - jeg håber i ofte vil kigge forbi min blog :-)

40 år og Bon Jovi fan

- det kom der denne kage ud af. Autografen er fundet på nettet ( det skulle være hans men jeg aner ikke om det er rigtigt)

Karamelliseret Brownie og hjertet er trøffel.

Give Away

Rasmus fra Bagetid har været så sød at sponsorere en FLOT Give Away. Derfor har du nu mulighed for at få fingre i en masse lækre ting.

Give Away'en indeholder: 

• Snefnug og Juletræsudstikkere (patchwork)
• muffinsforme i sølv, rød og sort
• rød + grøn pasta farve
• hvid, grøn og rød glimmer
• Fondant
• En sød stjerne tylle
• Kageæsker til dine færdige kager

Alt dette kan blive DIT - men hvad kræver det så ???

Du skal lægge en kommentar hvor du skriver lidt om hvad du godt kunne tænke dig at Rasmus (Bagetid) får i deres shop. På den måde kan han jo bedre hjælpe alle os kagekoner.

Husk skrive din mail i kommentaren så vi kan kontakte dig hvis du er den heldige vinder.

En lille bonus info til dem som bor i nærheden af Århus så har Rasmus (Bagetid) nu åbnet op i Chr. Wærumsgade for afhentning af vare. I løbet af december åbner de også op med butiksdelen så man kan komme og blive fristet :-)  Du er så hjertlig velkommen.

Skynd dig at smide din kommentar - konkurrencen løber til og med Søndag d. 25 November så du kan nå at få dine julesager og få julebagt i December. 

En reste kage

Denne kager er nederste del af Guldbryllupskagen jeg lavede....  Den blev ikke spist så har ligget i fryseren indtil vi besluttede at så kunne Jan (min mand) ligeså godt få den med på arbejde. Så den er "renset" lidt for rester af kagen der var stablet ovenpå og nød pyntet lidt.

 Den sveder lidt fordi den lige er kommet op af fryseren.

 

Beklager kvaliteten af billedet - det er ikke særlig godt :-(

Skolekage

Kage til Kasper - HHX, finansiering.

Kasper havde bestilt red Velvet m ostecreme.

Tak for hjælpen

Kage til Kenneth's svigerfar som tak for hjælpen med knallerten.

Ren mudcake

Lidt rester.....

,,,,  var der i fryseren og de skulle altså bruges nu. Da vi var i Vejle til Cake Event købte Eva en Petit four "form" og den havde jeg lånt. De små søde kager indeholder en hindbærsnittebund, chokolade Fudge og er overtrukket med 3/4 marcipan og 1/4 fondant + de har fået et drys glimmer.

 Uhmmm de smager himmelsk.

 

De ER små - jeg vil tro at bunden er på str. med en 5 kr.

Bonus info

Allerede fra næste uge kan de af os der bor tæt på Århus selv hente vores indkøb (købt på webshoppen www.bagetid.dk) i lokalerne sammen med Cupcakefabrikken. Dejligt ikk, så sparer vi portoen - det kan vi da li´.

Bagetid er som sagt ved at rykke ind i Cupcakefabrikken som ligger Chr. Wærumsgade og på sigt er det også meningen at de skal have fysisk butik derude - det glæder jeg mig til :-)

Tove's fødselsdag

Samtidig med guldbryllupskagen lavede jeg denne kage til en kollaga som han skulle have med til hans mors fødselsdag. (og nej jeg kunne ikke sige nej...   hihi kender du det ???)

Mit krav var dog at pynten ikke blev noget helt vildt og gerne lidt blomster og det invilligede han i - dejligt.

Ønsket var samme kage som den jeg skulle lave til guldbrylluppet så det kunne jo næsten ikke være nemmere.

Guldbryllup

Indlæg nr. 100 og så en Guldbryllupskage - det kan jo ikke passe bedre kan det vel :-)

Guldbryllupskagen er til mine svigerforældre der i denne weekend kan fejre Guldbryllup - jeg syntes det er så flot og stort - det er der ikke mange som når.

Jeg har længe drømt om at lave en kage med søjler så jeg greb straks muligheden til denne kage - her passer det jo super godt ind. Meeeen jeg må da også indrømme at det har givet en del hovedbrud...   kunne jeg nu finde noget at komme i søjlerne som passede, kunne jeg få det lige osv i den dur... nerverne var udenpå tøjet.

Jeg syntes faktisk kagen blev flot, elegant og ikke mindst romatisk som sådan et guldbryllup signalere.

Kagen består af - Mette Blomsterbergs valnøddemarengsbunde med trøffelcreme og brombærbomber, smurt op med Islands smørcreme og overtrukket med fondant.

 



The Mat.....

Jeg forudbestilte for noget tid siden den nye "The Mat" i England og for små 14 dage siden kom den. Jeg brugte den til udruling af fondanten til min Svigerfar's havekage og den er genial - ikke mindst fordi der er fortrykt hvor stor fondanten skal være - så man er ikke i tvivl.  Og man kan rulle den dejlig tynd.

I kan se her hvordan den virker.

Jeg har købt min HER

Jeg glæder mig....

bare så meget til næste weekend...  Der har mine svigerforældre guldbryllup..

Jeg glæder mig både til festen, det som skal ske, men også til jeg skal lave Guldbryllupskagen. Jeg har udfordret mig selv og håber vireklig bare at denne kage bliver min flotteste kage til dato... så må vi se om det holder eller om alt bare går GALT (uhhh det frygter jeg vireklig)

Men jeg skal lave en kage som jeg har drømt om længe så håber det kommer til at gå virkelig GODT.
Pynten er jeg så småt igang med så lad os se hvad resultatet bliver....

Svigerfar's fødselsdag

Min svigerfar fyldt her i weekenden 70 år og så fortjener man da kage :-)
Svigermor havde spugt om jeg ville lave til 2 gange fødselsdage -- den ene dag blev vi 35 til familiefødselsdag og den anden dag havde de nabo'er og tidl kollegaer til fødselsdag - 16 pers.

Til familiefødselsdagen fremtryllede jeg denne havekage - min svigerfar kan godt lide at komme i haven og tager også gerne rundt og ordner have + klipper hæk for folk.

Disse muffins blev også serveret - mudcake med chokolade fudge frosting og chokolade sommerfugle

Til fødselsdagen for naboer og kollegaer lavede jeg Othello lagkage og de fik også sommerfugle muffins

Om 14 dage har de guldbryllup hvor jeg også skal lave kage - det glæder jeg mig rigtig meget til :-)

Dr. Oetker

JUBII jeg har idag fået pakke fra Dr. Oetker men nye spændende ting. Der er i pakken en ny smart vanilie-twister som jeg glæder mig helt vildt til at prøve. Som Dr. Oetker skriver i deres nyhedsbrev så sidder smagen ligeså meget i stængerne som i kornene, derfor er der i twisteren tørrede vaniliestænger. Det er da smart. Samtidig er det snart tid til julebagningen så en masse dejlige krydderier i nye indpakninger er der også med. (Jeg glæder mig nu allermest til vaniliekransene). Så tilbage er blot at sige BAG :-)

Shop

Hejsa - i skal endelig huske at gøre brug af de 10% hos shoppen www.bagetid.dk    jeg har selv handlet der og der er super service... 

I kan se koden her http://www.kagekaellingen.dk/2012/09/ny-super-sknt-butik.html som i skal bruge for at få jeres 10%.

Jeg vil rigtig gerne senere vise jer hvad jeg har købt men lige nu er det hemligt :-) det skal bla bruges til en guldbryllupskage jeg skal lave om 3 uger..

Skynd jer at bruge koden det er snart d. 1 oktober :-)

Medaljer og Hindbærsnitter

Min mand han elsker flødeskumskager så da jeg faldt over denne opskrift og samtidig hørte fra Eva at den var super god så skulle den da prøves. Dejlig nemt når der er samme dej der skal bruges ikk..

Sådan blev resultatet og Yoummi det var godt :-)

Sommer tam tam på arbejdet

I fredags havde vi sommer hygge her på mit arbejde - vi var alle delt ud i forskellige grupper og ja tænk hvilken gruppe kom jeg i ----- yeps du gættede rigtigt på kaffe/kageholdet.....

OG jeg HAVDE sagt at jeg kastede mig altså IKKE ud i det helt store - det blev blot nogle små cupcakes etc......  meeeen nogle kender mig åbenbart bedre end jeg selv gør for selvfølgelig blev det alligevel til en pyntet kage..

Kagen er lavet af nøddemarengesbunde med trøffelcreme og blåbærbomber (aka Mette Blomsterberg) og den smagte faktisk godt. Dog tror jeg at jeg næste gang vil bytte blåbær ud med brombær for at få det lidt mere syrligt.

Jeg var meget i tvivl om der ville være kage nok så jeg bagte også nogle cupcakes..... 

Brownie cupcake med chokolade fudge frosting --- ØJ de blev bare super super gode - mums

- men måske knap så kønne

Orkide

I sidste uge sukkernørdede jeg sammen med Eva - Ihh det er så hyggeligt ;-). Vi skulle se om vi kunne huske hvad vi havde lært hos Oksana ;-)

Denne orkide var hvad jeg fik lavet

Ny super skøn shop

Hejsa

 

Jeg har fundet en ny og rigtig skøn kagebutik som har næsten alt til gode priser.

Jeg har lavet min første bestilling og håber den kommer imorgen - nej hvor jeg glæder mig.

Den nye butik er en webbutik men jeg har fået hvisket i mit øre at de snart får en fysisk butik i Århus.

Jeg syntes i skal tage et kig ind i shoppen   www. bagetid.dk  det er en rigtig god og meget overskuelig shop og er der noget DU syntes mangler er jeg helt sikke på de vil gøre ALT for at skaffe lige netop det du mangler.....  ellers kan man jo ikke blive den største shop med alt hvad hjertet begærer vel :-)

 

Skynd dig hvis du TØR der er så mange super fede ting og jeg er så heldig at jeg må tilbyde DIG at kunne handle derinde første gang med 10% rabat.  Skriv blot denne kode når du bestiller:

 

BAGETID2012-KK      

Koden gælder kun en gang og september måned ud - så skynd dig :-)

 

 

Ps - jeg skal lige skynde mig at sige at dette indlæg IKKE er sponsoreret på nogen måde - udover at jeg selvfølgelig har tænkt mig at benytte tilbuddet med de 10%  :-)

Blomsterkursus

I søndags var jeg på sukkerblomst kursus hos Oksana. Vi knoklede i 9 timer, 5 kagedåser og så tålmodige Oksana. Jeg lærte bare SÅ meget og det er bestemt ikke sidste gang jeg er på kursus hos hende, det kan varmt anbefales  :-)

 

 

 

Roulade

Nej et er ikke Ronja fra Rouladegade eller hvad det nu var den udsendelse hed men derimod så jeg Bettina aka Momses univers havde lagt en beskrivelse ud af dej på dej metoden. Der var nu ret sjovt at lege med også selvom den ene knækkede.

Roulade med hhv hindbær fyld og nøddesmørcreme - mums

Maja's dåbskage

Maja skulle idag døbes og hendes mor ønskede sige en enkel kage, gerne lyserød eller lilla, med elefant eller en bamse og evt lidt blomster.

Kagen er chokoladekage med hindbærmousse og tobleronecreme.