Dr Oetker godter

Kender du "Kagerullen" på Facebook ?  - ellers kan jeg anbefale dig at "syntes godt om" - det er Dr. Oetker der står bag og tit kommer der søde billeder og gode opskrifter.

 

Jeg er så heldig ind imellem at modtage lidt "søde sager" til test og også i sidste uge modtog jeg en lille skøn pakke

 

Jeg fik denne skønne samling jule og nytårs produkter ind af døren, sættet består af Pebernødde krydderier, Krymmel =  Choko Mix,  Pink Mix , Party mix - samt de sødeste små chokoladestjerner 

Rudolf med den røde tud

Disse søde cupcakes så jeg sidste år hos Gitte og jeg syntes bare de var så søde.

Min søster blev i går 40 år og det skulle fejres med familien - Hmm jeg syntes jo jeg havde lyst til at tage lidt kage med og det blev altså til disse små rudolfer.

Chokoladebrownie med Chokoladefrosting - mums 

 

Tillykke Søs :-)

 

 

 



Maya og Benjamin

Det er lige før det er en lille tradition efterhånden at lave kage til Maya og Bejamin :-)  Maya bruger lang tid på at finde ud af hvordan kagen skal se ud og i år havde hun set en af Sandy's kager som hun gerne ville have noget lignende.  Dog med andre farver da det jo også er Bejamin's fødselsdag. 
Kagerne skulle være i pasteller og nedenfor ser du min fortolkning.

 

Regnbuebunde med citronsmørcreme

På dette billede passer farverne meget godt

(fotograf bliver jeg aldrig)

 

Der skulle stå cupcakes på de nederste 2 - chokoladebrownie muffins pyntet med chokoladefudge 

- og det kom til at se sådan ud.

 

Lidt mørke

 

Kagen indeni da den blev skåret



50 år og Stones/Toyota fan

En af vores venner - Anders - bliver i dag 50 år og vi skal senere over og fejre ham, hvilket vi glæder os meget til.  Anders ville så gerne have at jeg ville lave en Stones og en Toyota kage til ham så Anders "Hvad du ønsker det får du så :-)"

 

Stones kage

Mørke lagkagebunde med appelsincreme, appelsinsirup, mandelkrokant og

chokolademousse m/ Grand Manier

 

 

 

Toyota kage

Marcipanbund, brombærcreme, brombærsirup, Hvid chokolade mousse m/ Lime

 

Jeg syntes det var en lidt sjov detalie at skrive Toyota som det jo er tænkt ud fra logoet

Kage til min Svigermor's 70 års fødselsdag

Min svigermor blev sidste weekend 70 år - i dag skal vi så til fest.  Til festen har jeg lavet denne kage.  Denne kage har udfordret mig mht blomsterne men jeg har også syntes det har været rigtig sjovt at prøve at lave.  Inspirationen er hentet hos Alan Dunn (som jeg skal på kursus ved næste år :-) )

Kagen indholder mørke lagkagebunde, appelsin krokant, chokolademousse m/contreau, endnu en mørk lagkagebund, appelsin sirup, appelsin creme, toppet med den sidste mørke lagkagebund.

Overtrukket med chokoladefondant.

Svigermor 70 år, med Sugar Veil

ÅI dag bliver min svigermor 70 år og det skal vi selvfølgelig fejre sammen med hende.  I dag er dog en lille fest - den rigtig fest/fejring skal først være på lørdag (hvor jeg også skal lave kagen og den glæder jeg mig sådan til hun skal se - den bliver VILDT flot - ja undskyld jeg selv siger det men jeg er super stolt af den pynt jeg har fået lavet)

I dag denne lagkage med lyse mandel bunde, brombær gele, chokolademousse, lys bund og brombærmousse og til slut endnu en lys bund - smurt op med PSC og overtrukket med marcipan.
Blomsterne er fondant og ja så er der sugar veil blonderne. (Med hjemmelavet opskrift)

Sugar Veil opskrift - der virker

For noget tid siden faldt jeg over denne opskrift på Sugar Veil og tænkte det skal jeg prøve. Jeg har nemlig længe gernet ville prøve de sugar veil men har godt nok syntes det var dyrt at kaste sig over.

Jeg købte måtten på ebay søg på Lace Mould og det vælter frem
og lavede så "massen" efter opskriften som du finder HER eller under opskrifter øverst.

Det var faktisk rigtig nemt både at lave massen men også at få dem ud af silikonemåtten.  -dog tager det lang tid når man kun har en måtte.

Jeg syntes resultatet blev rigtig god - blonderne skal bruges på min svigermors kage som du kan se i et anden indlæg.

                                      

                                

HC HAT - en karameldrøm

Jeg har for laaaan tid siden fundet denne opskrift som jeg godt kunne tænke mig at prøve at lave.

Uhmm jeg elsker karamel og det må man jo sige der er i denne.  Ved at der også kommer citron i gør at den samtidig bliver dejlig frisk - så prøv den endelig den er super god.

 

OG jeg vil faktisk anbefale at man laver den i hvert fald så den er "lagt sammen" dagen før det bliver den kun bedre af.

 

Du finder opskriften HER

 

 

Danmarks Bedste Livret - del 2

Ja nu har i så måske set udsendelsen i TV - hvad syntes i ?

Jeg må jo så sige at vi følte os noget malplacerede med vores kage i denne konkurrence ( i hvert fald i Ebeltoft - nu har jeg jo ikke set alle programmerne endnu) det er jo helt klart et mad program.
Men en af grundende til at vi i hvert fald ikke gik videre til finalen tror jeg var den tid vi skulle bruge på at få lavet en kage færdig. (altså det er ikke en undskyldning men en faktor jeg tror der også spillede ind)
Når man så også ser det køkken vi skulle lave kagen i så jaaahhh vi ville nok have haft vores udfordringer BIG TIME :-)

Men det var nu sjovt at være med og se det hele. OG det var super dejligt at få de skønne kommentarer fra dommerne.  Som ikke troede vi selv havde lavet blomsterne -men det HAR vi :-)

Skriv meget gerne en kommentar om hvad du syntes om vores kage, respons er altid rar.

Opskriften på kagen finder du HER
Nøddebunde m/ hindbærcoulis, citron- og chokolademousse

 

 

Den store bagedag - Death by Chocolate Cookies

 I dag (3. torsdag i oktober) er det den store bagedag så der bliver bagt rundt om i de danske hjem.

Skal jeg bage - ja det skal jeg da. selvom jeg ikke har fri/ferie - det havde jeg derimod i mandags så der havde jeg mine to niecer, Emma og Lærke, på besøg.

Vi pyntede cupcakes og lavede trøfler....  tænk de to skønne princesser på 5 år sad stille i 2 stive timer og lavede pynt - er det ikke sejt...  Og de fik lavet sådan nogle fine cupcakes som de kunne tage med hjem.  En rigtig hyggelig dag.


Her lidt billeder af tøserne og mine cookies fra idag

 

 

Death by Chocolate Cookies - Uhm

De ser måske lidt kedelige ud men NØJ de smager godt :-)

Støt Brysterne kage

 

Jeg lavede denne kage til det Amerikanske Lotteri.

 

Hmm jeg kan altså godt se at kameraet i min Iphone holder altså ikke i længden.....

I får lige endnu et billede