Jeg har kastet mig ud i kunsten at lave fyldte chokolader - og jeg har ALDRIG kunnet finde ud af at temperere chokolade så den fik det rigtige knæk.
Men ved at følge en masse forskellige på både facebook og instagram er jeg så småt ved at være i mål.
Her er lidt links til gode input før DU kaster dig ud i kunsten med at lave dine egne chokolader.
Tine fra Tines Verden her en super god guide til temperering:
Fyldte Chokolader – Tine's Verden
Hun kan også findes på instagram hvor hun bla har lavet denne lille video hvor hun viser "podnings" metoden
På instragram følger jeg også Dortheskager_chokolader - hun har altså også mange sindsyge flotte chokolader og mange gode opskrifter på fyld.
Dorte Silberg (@dorteskager_chokolader) • Instagram-billeder og -videoer
På facebook følger jeg disse to grupper hvor alle er så søde til at hjælpe hinanden - under filer i grupperne ligger der også mange gode hints og opskrifter til div fyld.
- Fyldte chokolader (Amatører, nybegyndere og how-to)
- Chocohygge
Derudover har jeg lidt kig på denne bog: Kreative Chokolade Kreationer | shokochok.dk
I grupperne anbefaler de denne airbrush (jeg har den på ønskelisten så kender den ikke endnu) Shop vidaXL airbrush-kompressorsæt med 2 pistoler | vidaXL