Kursus m/ Molly

Jeg glæder mig helt vildt til weekenden. Lørdag skal jeg på kursus ved LOCA Classes med Molly Coppini som kommer fra Italien. Vi skal lave denne figur og jeg er mega spændt på om mine evner rækker. (om ikke andet så får jeg vil noget viden med hjem jeg kan brug fremadrettet)

 

Så er vi jo så heldige at der er Cakeworld Nordic messe i Bella Centret denne weekend også

(bedre planlagt kan det jo ikke være) Så turen går til sjælland allerede fredag morgen så vi

( Eva og jeg) kan opleve messen også. 

 

Jeg glæder mig helt vild meget til den kommenede weekend.

Adiba's fødselsdag

Adiba (en af min søn's gamle klassekammerater) har flere gange spurgt om jeg ville lave kage til hende men det har ikke lige lykkedes at kunne hjælpe hende før nu.

 

Så STORT tillykke med fødselsdagen Adiba håber du bliver glad for kagen :-)

 

 

Formstøbte flødeboller

Jeg har set disse formstøbte flødeboller og syntes faktisk de er meget flotte.... så det skulle prøves.

Hmmm de er noget besværlige at lave - først skal formen pensles op til flere gange - og så skal guffet i - og så bund på og pensles igen....

De smager godt men jeg syntes de er for besværlige at lave og jeg syntes at chokoladen bliver for tyk så jeg tror jeg holder mig til de ganske almindelige ala disse en anden gang.

Passionsfrugt dessert

Uhmm jeg har for noget tid siden set denne lækre dessert ved Sukkerhjerte.dk og den skulle så prøves her i weekenden - NØJ den var god.

 

Som sukkerhjerte skriver tager den lang tid at lave og man skal lige læse opskriften igennem et par gange men den er bestemt "besværet" værd.

 

Hun skriver den rækker til 8 pers - jeg syntes personligt det var lidt for store stykker så jeg vil nok en anden gang dele den i 10 (måske endda 12)

 

 

 

 

Du finder opskriften HER

Schwarzwalder Kirschtorte

En kollega spurgte om jeg kunne lave en Schwarzwalder Kirschtorte og efter lidt reserch så faldt jeg over en opskrift fra en tysk kvinde.  Denne har jeg lavet så HÅBER virkelig at det var sådan han ønskede den for jeg har ingen ide overhovedet om den
 er rigtig eller forkert :-)

 

Kagen består af chokoladekagebunde stænket med kirch, herimellem er der en slags smørcreme med espresso og kirch + halve kirsebær.  Smurt op med en form for flødeskum tilsat mælkepulver, flourmelis, vanilie og kirch.

 

Velbekomme

 

 

Opskriften fandt jeg HER

 

Bryllupskage til Christina og Hjarni

Denne bryllupskage skulle Christina og Hjarni have til deres bryllupsfest igår. Jeg håber virkelig de havde en helt fantastisk dag :-)   Stort tillykke herfra.

 

Kagen indeholder; Mudcake, hindbærmousse, lys vaniliebund, chokolademousse, lys vaniliebund, smurt op med PSC tilsat mandelessens og overtrukket med marcipan. Pynten er lavet i fondant - både roser, perlerækker og monogram.

 

Fadet er et jeg selv havde lavet da det stort set er umuligt at finde et pænt i den str.



Motionscenter - 25 års jubilæum

Vores motionscenter kunne her i weekenden fejre 25 års jubilæum og jeg syntes der skulle en lille kage til. Kagen er ren mudcake da den skulle kunne stå ude i mange timer.

 

 

Bridgekage

 

Jeg har lavet denne kage til en sød kollega hvis mor bliver 75 år og som i kan se spiller meget bridge.

Kagen indeholder lyse bunde med hindbærmousse.

 

Princesseslot til...... yep en lille prinsesse på 7 år

Eva bliver idag 7 år og hendes største ønske var et princesseslot - så jeg håber hun bliver super glad for dette.

 

Mudcake smurt op med chokoladefrosting.

 

Altså en stor fotograf bliver jeg aldrig - desværre.

 

Her måske lidt mere de rigtige farver men knap så skarpt.

 

Kobberbryllup

En af mine skønne kollegaer skal fejre Kobberbryllup og jeg har lovet at lave kagen.

Jeg har fået frie hænder og jeg må sige jeg har glædet mig som et lille barn til at få lov til at pynte denne kage. Jeg syntes den er blevet rigtig flot og da jeg elsker at lave blomster er inspiration igen hentet hos Alan Dunn.

 

Kagen indeholder Mudcake med Chokoladefrosting.

Barbapappa kage - Bertram 5 år

Bertram ville gerne have en Barbapappa kage (eller hans mor ville gerne)

Her min fortolkning - kagen er ren mudcake.

 

Tillykke Bertram med de 5 år.