mandag den 16. december 2013

Dr Oetker godter

Kender du "Kagerullen" på Facebook ?  - ellers kan jeg anbefale dig at "syntes godt om" - det er Dr. Oetker der står bag og tit kommer der søde billeder og gode opskrifter.
 
Jeg er så heldig ind imellem at modtage lidt "søde sager" til test og også i sidste uge modtog jeg en lille skøn pakke
 
Jeg fik denne skønne samling jule og nytårs produkter ind af døren, sættet består af Pebernødde krydderier, Krymmel =  Choko Mix,  Pink Mix , Party mix - samt de sødeste små chokoladestjerner 

Print Friendly and PDF

Rudolf med den røde tud

Disse søde cupcakes så jeg sidste år hos Gitte og jeg syntes bare de var så søde.
Min søster blev i går 40 år og det skulle fejres med familien - Hmm jeg syntes jo jeg havde lyst til at tage lidt kage med og det blev altså til disse små rudolfer.
Chokoladebrownie med Chokoladefrosting - mums 

 
Tillykke Søs :-)
 


 
 

Print Friendly and PDF

Maya og Benjamin

Det er lige før det er en lille tradition efterhånden at lave kage til Maya og Bejamin :-)  Maya bruger lang tid på at finde ud af hvordan kagen skal se ud og i år havde hun set en af Sandy's kager som hun gerne ville have noget lignende.  Dog med andre farver da det jo også er Bejamin's fødselsdag. 
Kagerne skulle være i pasteller og nedenfor ser du min fortolkning.
 
Regnbuebunde med citronsmørcreme


På dette billede passer farverne meget godt
(fotograf bliver jeg aldrig)
 
Der skulle stå cupcakes på de nederste 2 - chokoladebrownie muffins pyntet med chokoladefudge 
- og det kom til at se sådan ud.
 

Lidt mørke
 
Kagen indeni da den blev skåret


Print Friendly and PDF

fredag den 13. december 2013

50 år og Stones/Toyota fan

En af vores venner - Anders - bliver i dag 50 år og vi skal senere over og fejre ham, hvilket vi glæder os meget til.  Anders ville så gerne have at jeg ville lave en Stones og en Toyota kage til ham så Anders "Hvad du ønsker det får du så :-)"
 
Stones kage
Mørke lagkagebunde med appelsincreme, appelsinsirup, mandelkrokant og
chokolademousse m/ Grand Manier
 

 
 
Toyota kage
Marcipanbund, brombærcreme, brombærsirup, Hvid chokolade mousse m/ Lime


 
Jeg syntes det var en lidt sjov detalie at skrive Toyota som det jo er tænkt ud fra logoet
Print Friendly and PDF

lørdag den 9. november 2013

Kage til min Svigermor's 70 års fødselsdag

Min svigermor blev sidste weekend 70 år - i dag skal vi så til fest.  Til festen har jeg lavet denne kage.  Denne kage har udfordret mig mht blomsterne men jeg har også syntes det har været rigtig sjovt at prøve at lave.  Inspirationen er hentet hos Alan Dunn (som jeg skal på kursus ved næste år :-) )
Kagen indholder mørke lagkagebunde, appelsin krokant, chokolademousse m/contreau, endnu en mørk lagkagebund, appelsin sirup, appelsin creme, toppet med den sidste mørke lagkagebund.
Overtrukket med chokoladefondant.






Print Friendly and PDF

mandag den 4. november 2013

Svigermor 70 år, med Sugar Veil

ÅI dag bliver min svigermor 70 år og det skal vi selvfølgelig fejre sammen med hende.  I dag er dog en lille fest - den rigtig fest/fejring skal først være på lørdag (hvor jeg også skal lave kagen og den glæder jeg mig sådan til hun skal se - den bliver VILDT flot - ja undskyld jeg selv siger det men jeg er super stolt af den pynt jeg har fået lavet)

I dag denne lagkage med lyse mandel bunde, brombær gele, chokolademousse, lys bund og brombærmousse og til slut endnu en lys bund - smurt op med PSC og overtrukket med marcipan.
Blomsterne er fondant og ja så er der sugar veil blonderne. (Med hjemmelavet opskrift)

Print Friendly and PDF

fredag den 1. november 2013

Sugar Veil opskrift - der virker

For noget tid siden faldt jeg over denne opskrift på Sugar Veil og tænkte det skal jeg prøve. Jeg har nemlig længe gernet ville prøve de sugar veil men har godt nok syntes det var dyrt at kaste sig over.

Jeg købte måtten på ebay søg på Lace Mould og det vælter frem
og lavede så "massen" efter opskriften som du finder HER eller under opskrifter øverst.

Det var faktisk rigtig nemt både at lave massen men også at få dem ud af silikonemåtten.  -dog tager det lang tid når man kun har en måtte.

Jeg syntes resultatet blev rigtig god - blonderne skal bruges på min svigermors kage som du kan se i et anden indlæg.

                                      
                                
Print Friendly and PDF

onsdag den 30. oktober 2013

HC HAT - en karameldrøm

Jeg har for laaaan tid siden fundet denne opskrift som jeg godt kunne tænke mig at prøve at lave.
Uhmm jeg elsker karamel og det må man jo sige der er i denne.  Ved at der også kommer citron i gør at den samtidig bliver dejlig frisk - så prøv den endelig den er super god.
 
OG jeg vil faktisk anbefale at man laver den i hvert fald så den er "lagt sammen" dagen før det bliver den kun bedre af.
 
Du finder opskriften HER
 

 

Print Friendly and PDF

søndag den 20. oktober 2013

Danmarks Bedste Livret - del 2

Ja nu har i så måske set udsendelsen i TV - hvad syntes i ?

Jeg må jo så sige at vi følte os noget malplacerede med vores kage i denne konkurrence ( i hvert fald i Ebeltoft - nu har jeg jo ikke set alle programmerne endnu) det er jo helt klart et mad program.
Men en af grundende til at vi i hvert fald ikke gik videre til finalen tror jeg var den tid vi skulle bruge på at få lavet en kage færdig. (altså det er ikke en undskyldning men en faktor jeg tror der også spillede ind)
Når man så også ser det køkken vi skulle lave kagen i så jaaahhh vi ville nok have haft vores udfordringer BIG TIME :-)

Men det var nu sjovt at være med og se det hele. OG det var super dejligt at få de skønne kommentarer fra dommerne.  Som ikke troede vi selv havde lavet blomsterne -men det HAR vi :-)

Skriv meget gerne en kommentar om hvad du syntes om vores kage, respons er altid rar.

Opskriften på kagen finder du HER
Nøddebunde m/ hindbærcoulis, citron- og chokolademousse

 
 




Print Friendly and PDF

torsdag den 17. oktober 2013

Den store bagedag - Death by Chocolate Cookies

 I dag (3. torsdag i oktober) er det den store bagedag så der bliver bagt rundt om i de danske hjem.

Skal jeg bage - ja det skal jeg da. selvom jeg ikke har fri/ferie - det havde jeg derimod i mandags så der havde jeg mine to niecer, Emma og Lærke, på besøg.

Vi pyntede cupcakes og lavede trøfler....  tænk de to skønne princesser på 5 år sad stille i 2 stive timer og lavede pynt - er det ikke sejt...  Og de fik lavet sådan nogle fine cupcakes som de kunne tage med hjem.  En rigtig hyggelig dag.


Her lidt billeder af tøserne og mine cookies fra idag



 
 
Death by Chocolate Cookies - Uhm

De ser måske lidt kedelige ud men NØJ de smager godt :-)
Print Friendly and PDF

fredag den 4. oktober 2013

Støt Brysterne kage

 
Jeg lavede denne kage til det Amerikanske Lotteri.


 
Hmm jeg kan altså godt se at kameraet i min Iphone holder altså ikke i længden.....
I får lige endnu et billede
 
 
Print Friendly and PDF

Lyserød Lørdag - Støt Brysterne



Eva - Cakedreams.dk - og jeg kom mandag i sidste uge til at tilbyde at bage cupcakes til dette års Støt Brysterne arrangement. 600 cupcakes og 100 cakepops blev det til. Det var måske lidt vildt når man ser på den korte tid vi havde til at få organiseret og lavet alle kagerne.  Vi er lidt små tossede - vi ved det godt.  Men i hus det kom vi selvom - indrømmet - det var lidt hårdt.

Vi var bla så heldig at Rasmus fra Bagetid.dk ville sponsorere Candymelts og pinde til vores cupcakes.

Næste år - hvis vi får buddet om at komme med igen (vi har mange ideer og planer og håber de kan føres ud i praksis)  - så skal vi være lidt tidligere ude så vi kan få nogle flere sponsore, for det nåede vi ikke helt her. Så i år måtte vi nøjes med billige råvare og alt vores arbejdskraft som bonus.  Trods det var overskuddet pænt og vi er glade for at kunne hjælpe.

Jeg lavede også en Brystkage som gik til det Amerikanske Lotteri - den kan du se i næste indlæg.

Her kan du se lidt stemnings billeder fra aftenen igår (det er nemlig sådan ude hos os at Lyserød lørdag er blevet til lyserød torsdag  - et rigtig godt heldags arrangement som holdes i hallen)

 Eva og jeg
 
Cakepops - ingredienserne venligst sponsoreret af Rasmus fra webbutikken
WWW.Bagetid.dk
 


 


Print Friendly and PDF

CK Djurs - Cykel klub

Kasper cykler rigtig meget - som i rigtig rigtig meget.
Han kører i Thorsager cykel klub og skulle til møde igår - jeg havde jo så frisk tilbudt at han kunne få kage med (inden vi - Eva og jeg - fik den "skøre" ide at vi da også skulle bakke op om Støt Brysterne arrangementet - men lovet det havde jeg jo)
 
Det blev til denne lidt enkle kage med klubbens logo 
-  da jeg tilbød at lave kagen havde jeg jo nok drømt lidt over at kunne "få lov til" at lave lidt ala den jeg lavede til Kasper's 18 års fødselsdag - du kan se den HER.
 
Kagen var ren mudcake opsmurt med PSC

Print Friendly and PDF

torsdag den 26. september 2013

25 års jubilæum hos JH

Jan skulle holde 25 års jubilæum som Tømrer og Jette ville gerne have en kage med til ham

Det blev til denne inspirert lidt ud fra hans Logo
Lysekagebunde stænket med Amaretto, hindbærgele, hindbærmousse og lys chokolademousse.




 
 
 
 
 

 
Print Friendly and PDF
 
Blog Design by Ammupappa